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端午艾叶香。
喜欢闻艾的味道，虽然对吃、药用啥的我是谨慎的。
艾到底是谁？之前扒过，越扒越复杂，民间用的艾可真不是一种两种啊.........事情多就搁置了。
早上在朋友圈看到孙英宝老师绘制的艾，真好！一喜。来不及自己画，正好借用兼学习。
向孙老师表达了借用之意，孙老师还慷慨地给了我好些图，包括艾和蕲艾（按植物志记载，是艾的栽培品种）的对比图（如下）。又是一喜！之前我求同事帮忙在黄冈拍了当地的艾们，他发来一堆照片，哪种是蕲艾，他也不知~
感谢孙老师的图！
今日端午，白天被闭关、又不能赶作业，正好写这篇。
查《中国植物志》，菊科蒿属艾组中，明确记载了艾及其民间代用品的共计15种。包括艾、湘赣艾、野艾蒿、南艾蒿、矮蒿、歧茎蒿、北艾、秦岭蒿、蒙古蒿、灰苞蒿、白叶蒿、辽东蒿、蒌蒿、红足蒿、魁蒿。既然刘冰老师是蒿属大神，图片优先用他的啰：
1.艾Artemisiaargyi(刘冰摄）
2.湘赣艾Artemisiagilvescens
（标本鉴定：林有润）
3.野艾蒿Artemisialavandulifolia
（刘冰摄）
4.南艾蒿Artemisiaverlotorum
（刘冰摄）
5.矮蒿Artemisialancea（刘冰摄）
6.歧茎蒿Artemisiaigniaria（刘冰）
7.北艾Artemisiavulgaris
（徐晔春摄）
8.秦岭蒿Artemisiaqinlingensis
（刘冰摄）
9.蒙古蒿Artemisiamongolica
（刘冰摄）
10.灰苞蒿Artemisiaroxburghiana
（朱仁斌摄）
11.白叶蒿Artemisialeucophylla
（姚天海摄）
12.辽东蒿Artemisiaverbenacea
（徐克学摄）
13.蒌蒿Artemisiaselengensi
（刘冰摄）
好吃！武汉人冬季主打菜，清炒，炒腊肉都好。。。
14.红足蒿Artemisiarubripes
（刘冰摄）
15.魁蒿Artemisiaprinceps
（刘冰摄）
而蒿属艾蒿组里，我反而未查到在植物志中被记载是艾代用品的物种。
此外，看到一篇文章（《五月艾草香》作者：医院陈设）中说，民间使用的还有以下4种蒿属被食用或当做艾药用，分别是五月艾（艾组）、茵陈蒿（龙蒿组）、牡蒿（牧蒿组）和宽叶山蒿（艾组）。
16.五月艾Artemisiaindica
（刘冰摄）
17.茵陈蒿Artemisiacapillaris
（朱鑫鑫摄）
18.牧蒿Artemisiajaponica
（刘冰摄）
19.宽叶山蒿Artemisiastolonifera（周繇摄）
猜想，民间用作艾的，是不是还不止这19种呢？
蒿属可真好啊，一大家子多种，包括大名鼎鼎的黄花蒿青蒿等。多数香，许多可药用，还有可食用的，防风的......翻出刘冰老师曾写过的那篇《月神眷顾的“蒿”家族》，“这个属名Artemisia来自希腊神话中，月亮与狩猎女神-阿尔特弥斯（Artemis），至于林奈为什么把高贵女神的名字派给了不起眼的蒿草，我们不得而知，也许是蒿子散发出的芳香气味与女神一样吧。”
哈哈，这个解释我喜欢。
此外，看到刘老师文中说的苦艾酒，突然想起，智利有种饮品，当地人叫three，说是三种东西的混合，据说饭后喝可促消化。我以为是薄荷，也要了一杯尝尝，结果难喝得没法吞。刚上网查：茴芹，茴香及苦艾(wormwood)药草（即洋艾(Artemisiaabsinthium)）这三样高酒精度蒸馏酒，经常被称作「圣三一」，会不会就是它呢？
我还是猛嗅蒿们的芳香吧。
祝大家端午安康~
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三月草籽