通过前面的介绍，我们知道了艾叶如何辨别，以及艾叶的采割时间。那么接下来我们再来看两段打假文章内容，来继续说明艾与蒿的不同。
网友指出，艾叶（元）一吨，水蒿（元）一吨，“无底线商家，应该曝光”。“艾护天下”还发微博称，“早就给很多人说过这个事，有些人不以为然，现在曝光出来了，大家还很惊讶，这种事不止他们一家，这个市场是该整顿了。利益熏心，玩火自焚！”
若以艾叶元一吨的成本计算，“蕲大妈”若要以50：1的比例配比艾绒，每千克艾绒的成本高达元。而目前，“蕲大妈”旗舰店里面“10盒装（5送5）加大”的价格也仅为元。王海认为，单从价格上来看，“蕲大妈”旗舰店所售艾柱也不可能全是艾绒。水蒿跟艾叶之间，有着数倍利润的差别。
因此我们很快就知道，这个东西到底真假与否了。
除了艾与蒿的区别外，还有野生艾与养殖艾的区别：
艾是很好养的，主要有水，每割一茬追一次肥就可以，不用人工多去养护、打理。只要水分充足艾会长的高高壮壮的，一年一般会割上二、三茬就吃饱一个基地及周边产业。
野生艾与养殖艾也很好区别，野生艾若长的高高壮壮，其生长地水源必须要充足；而养殖艾则有半人高，甚至更高。
野生艾茎杆不高，基部木质化短，叶柄之间间隙密；养殖艾杆粗状，基部木质化尺寸更长，叶柄之间间隙大。
艾叶储存：
孟子说：‘七年之疾，求三年之艾’。就是患七年的老病，求三年的陈艾。
苏颂说：艾到处都有、初春生苗、茎像高，叶的背面为白色，以苗短的为好。三月三日，五月五日采叶晒干，陈久的才可用。
因艾和陈皮一样需陈久的才有药用价值，所以储存也是尤为重要。
艾的储存方式也与所谓艾（蒿）不同，都是在五月五日连茎割取，晒干后收叶
晒干的全艾
全干的野生艾
全干的整株艾待收叶
图为去杆留叶
图为去叶后的艾杆
年新晒干的艾叶正面
年新晒干的艾叶反面
下面我们来对比一下年到年的艾叶：
这还是我们在年夏天艾灸公益课上用的，一直放在橱柜里，这又是两年时间过去了，今天再取出来看一下，艾叶依然，变化不大。老学员应都熟悉。
储存方法是：以散叶装包不要压实，以利于透气，使其更好的氧化、熟化。
图中是年与年我们储存自用的艾叶
好多企业为了节省储存空间，将其扎实成垛，既不利于透气，也让其氧化不充分：
图为成垛储存的艾叶
图中明显为鸡爪型
鸡爪型的艾蒿在经过三年的存储也还有淡淡的馨香味，但绝没有艾的浓烈。再加之其量大，这也是在打假文中提到艾与蒿在价值上的巨大差距巨大。
打假中为何还提到大多艾一般一年就开始生产销售了，现在什么都有‘做旧’一说，就连在艾叶的生产销售、加工中，有的企业或个人就会用‘做旧的方法“来获取暴利。那如何’做旧‘呢？在我们储存艾叶的这些年里，通过观察，存放在麻袋中避光的艾叶，其颜色就像上面年存放的艾叶一样，正面还是灰绿色的；而在麻袋口附近且又靠近窗口的艾叶，在阳光直射下，其颜色几个月就发生的变化。图中是从同一袋艾叶中不同位置的艾叶
而‘做旧‘的艾叶是平铺在塑料布中，在阳光下直晒，这样仅一个月艾叶就有了陈年的颜色了。想要实践一下，这样子做是否有”做旧“的效果，这个我们可以采一些艾蒿插在门上，一部分插在阳光可以直射的地方，另一部分插在没有阳光的地方，过一段时间我们就能很明显的看到向阳与背阳面它们颜色的区别。
李时珍还说：‘如果用生艾灸火，则容易伤人的肌脉。’这里的生艾即指储存时间不足三年，也指没有经过修治的生艾。
后面我们继续通过（三）来说明艾的修治及用法。
（待续）
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