微大荔
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这两天
气温飙升
在大荔这片土地上
万物都发出了嫩芽
对大荔人来说
又多了一项新的乐趣
那就是出去踏青
踏青的乐趣不只是看春色
呼吸春的气息
更重要的是可以
把春天吃进肚子里
说起吃
春天是尝鲜的季节
小编有一套“吃草体系”
让你尝个够
荠荠菜、苜蓿、白蒿、蒲公英
NO.1荠荠菜荠荠菜：在大荔的乡村田间地头随处可见，香气浓郁，味极鲜美。荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。这个季节出去拿个袋子，随便转转，就让你收获满满。
荠荠菜饺子：堪称“春季第一鲜”，鲜嫩的荠荠菜配上猪肉，鲜香爽口。
荠荠菜小米粥：口味香甜，喝一口，香气留舌尖。
荠荠菜也可做下锅菜，下面条很是美味。
NO.2苜蓿苜蓿：绿绿地，很招人眼，我很喜爱。苜蓿营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等，且还是一种药食同源的食物，具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、增强免疫、补血止喘等功效，对多种疾病都有治疗作用。
苜蓿麦饭：将苜蓿摘洗，控水，切碎，撒点碱面，与适量的面粉拌匀，放在锅里蒸二十五分钟，香喷喷地苜蓿麦饭就熟了。在热腾腾的苜蓿麦饭上面撒些盐，浇上辣子蒜水水，吃起来那叫个爽！
苜蓿卷卷：上周小编回家就吃的苜蓿卷卷，想起来这会还流口水呢！
苜蓿疙瘩：蘸着辣子醋水的苜蓿疙瘩，那酸爽真是绝了！
凉拌苜蓿：一道绝美的佳肴，让人百尝不厌。
苜蓿也可做下锅菜，下在面条里，会让你不由得多吃一碗。
NO.3白蒿白蒿：大荔人叫茵陈，可以清热解毒、抗菌抗炎，在沙苑地带很多见。
白蒿麦饭：做麦饭是白蒿最常见的做法。将白蒿摘去黄叶，洗干净放入筛子中控2分钟水份。再放适量面粉，加盐、五香粉，用筷子拌匀。趁着叶子上的水份，刚好伴进面粉，使其均匀沾上面粉，并用手稍加揉搓。上锅蒸20分钟。蒸好后，趁热打散。将蒜泥、辣面、盐、花椒面，葱花撒在上面，泼油拌匀即可食用。
白蒿还可做茶喝。
NO.4蒲公英春季是吃蒲公英的好时节，食材新鲜，口感更好。大荔人主要是以凉拌为主，凉拌蒲公英，清爽可口，清热解毒又消炎。
以上是小编的个人
春季吃野菜推荐
温馨提示一下
野菜虽好
但也要根据自身的情况食用
不要过度贪食哦~
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小编寄语：春风十里不如你征集《春的故事》所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。您有什么样的关于春的故事呢？
或是童年的春天记忆；或是心中瞬间一闪而过的春天趣事；或是对家乡某年春天的特殊情怀；或是田间地头忙碌场景描绘；亦或是挖野菜的游历。都可以用文字、绘画、图片、视频记录下来。说出你内心的那个春天，小编欢迎您的来搞。
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