端
午
繁盛时节，端午风味
艾叶香
香满堂
端午节是中华民族的传统佳节，它不仅清晰地记录着先民丰富而多彩的社会生活文化内容，也积淀着博大精深的历史文化内涵。
每到端午佳节，各种贺节活动在全国各地展开，节味浓郁，热闹喜气。正如歌谣：“五月五，是端阳；吃粽子，挂香囊；门插艾，香满堂，龙舟下水喜洋洋。”
端午节的时候，很多家庭都会在门上挂一些艾草，艾草在生活中还有大作用。其中艾叶是很有疗效的中药，性温，味苦辛，归肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛的功效。
常用于虚寒性的月经不调、经血过多、崩漏、妊娠下血及腹部疼痛等症。经研究发现艾叶主要含有桉油精、侧柏酮、侧柏醇、腺嘌呤、胆碱、鞣质、黄酮、甾醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，有止咳、平喘、祛痰、抗菌抗过敏、镇痛、止血、抗凝血、增强免疫、护肝利胆、降压等作用。
随着现代科学对医学领域的不断拓宽，又发现艾叶还有很多的新用途，如：治疗各种炎症，慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎，艾条可治面瘫、减肥，还有用于艾叶浴、室内消毒等等。
端午养生药膳
母鸡艾叶汤
医院中药局
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材料：老母鸡1只，艾叶15g。
做法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶齐煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
功效：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多、心悸怔忡、失眠多梦、少腹冷痛等。
艾叶甜汤
医院中药局
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做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。
功效：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力;宜清热利湿，活血化瘀。
艾叶阿胶粥
医院中药局
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材料：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。
做法：干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁;将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用，每日2次。
功效：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。
艾叶饼
医院中药局
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做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
功效：有美容功能，是妇女坐月子理想的点心，还可用于治疗感冒。
稿件来源
中药局金美玲
图文编辑
罗士评倪斐然
责任编辑
刘宝辉
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