白癜风多长时间能治愈 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/160313/4786533.html今日，突然有网友问啊夕要不要吃艾糍？拿点自家手工做的给啊夕吃？什么？天上掉馅饼了？？难道这是新型的“诈骗”手法？！这时，啊夕在票圈刷到了很多关于艾糍的话题...▼▼
原来！艾糍是传统的增城小吃
街坊们一般都喜欢在清明节食用所以最近的朋友圈都被艾糍霸屏了！！而街坊们吃到的艾糍做法也不简单喔我们一起来看看艾糍是如何被制作出来的！艾糍的制作过程1.理艾叶将刚采回来的艾叶挑选整理好，留下嫩叶，用清水洗几次就可以放进锅里煮（一般是三次就可以了，注意洗的时候手不要太用力扭出艾汁，不然做出的艾糍艾的味道不好），捞起尽量剁碎。2.和面团放赤砂糖和水煮艾叶碎成糊，将其和入糯米粉中，加煮过艾叶的热水和，艾糍外衣即成；3.加入艾糍馅将炒过的花生舂碎后拌入赤砂糖（味甜而不腻且香）；还有一种馅料是用红豆弄成的豆沙馅，口感更柔；3.包艾糍、蒸艾糍将馅包入和入艾叶糊的面团中，就象包汤圆一样，接着放入蒸笼里，通常蒸１５～２０分钟即可出锅。艾糍的外衣是很难包
要包出皮薄馅多的艾糍可是很讲究功夫的
啊夕也落手包了几个
最后是反复失败...
为什么街坊们那么喜欢吃艾糍？
因为艾糍不仅香糯可口
而且还有很高的营养价值
接下来啊夕带街坊们了解一下！
艾草的作用每到春季田头水边就会长出一丛丛艾草绿色的叶子盘旋而上艾草不仅像宝塔似的非常可爱而且还有很多功效！1.艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。
2.艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。
3.此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。
4.艾草还用于针灸术的"灸"，"灸"就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。
5.用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。
6.艾草还可入浴，有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。
7.艾草还是一种很好的食物，可作"艾叶茶"、"艾叶汤"、"艾叶粥"、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。尤其在中国南方清明前后，会吃一种用艾草作为主要原料做成的糍粑。
除了艾糍
街坊们还会用艾草做各种应节食品
不同地区有不同做法
包出来的形状也各有不同
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艾糍的各种做法像艾角、薄餐、艾粄都是街坊们节会做的食品虽然它们其貌不扬但入口自是一番清香艾角艾薄餐（一些地方又叫"煎堆"）
艾粄啊夕是很喜欢吃艾糍的
不仅带有清香独特的味道
同时也是一种增城人独有的情怀！
现在很多年轻一辈都不会做了
希望以后能一直传承下去...
街坊们，这个清明时节你们吃艾糍了吗？
关于艾糍你们有什么看法？
欢迎到评论区来聊一聊~
来源：东莞大喇叭、网络
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