很多人看到艾蒿和艾草名字不同,会认为不是一个种类的,其实艾蒿和艾草都是艾草!每个地方称呼不一样,例如很多人称艾草为艾蒿,而有些地方则称之为艾草。
艾草和艾蒿是一样的,但是艾草和蒿草是不一样的。艾蒿不等于蒿草,艾蒿而是艾草……
区别:
艾草和蒿草都属于菊科植物,蒿草的学名叫蒌蒿,而艾草学名则为艾蒿,名字相似,都喜欢在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方。但细分来看,它们之间最大的区别,就是高度和叶面形态,而且,艾草的生长周期长,从3月份开始,一直可以长到5月,但蒿草过了清明节,也就过了最嫩的时候。
蒿草的高度要低一些,主干也比较细小,茎部呈暗红色,长势最好的蒿草,只有10厘米左右。而艾草的高度,它的主干略粗长,茎部呈淡绿色,有的直径可达1.5厘米,高度在80一厘米之间。
再往细处看,便是叶子的形态,蒿草叶的表面,会有一层白色绒毛,柔软而光滑,叶片小,其周围的锯齿纹路深,整个叶片呈狭长状;而艾草表面为灰绿色,白色绒毛在背面,其叶面宽而肥大,叶片相对于蒿草更宽大,叶片周围的锯齿也小得多。
还有一种分辨方法就是气味,不过因为两种植物都带有香味,所以除非是特别有经验的人,否则较难分辨。蒿草的香味偏清淡一些,属于“小清新”风格,而艾草的味道,则稍显辛辣,属“重口味”那款。
主要价值:
艾草
传说艾有驱毒辟邪的作用,古代常用它来占卜,特别是在端午节,家家户户都会在门口悬挂或插上用红纸扎好的艾草,以保佑家人的吉祥平安。农历五月俗称“毒月”,农历五月五日为“阳极之日”又叫“天中节”。阳气极盛必然会产生“热毒”之类的“邪气”,就会扰乱家宅的平安和谐,不利于身体健康。这时人们就要采集艾,用艾来驱毒辟邪。
在中医中,艾草是一味性温味辛、苦的中草药,具有温经止血、散寒止痛以及祛湿止痒等方面的功效,医学著作《纲目》当中对于艾草也有相应的记载:
艾草,生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。
全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”,又是妇科常用药之一,治虚寒性的妇科疾患尤佳,又治老年慢性支气管炎与哮喘,煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病,或制药枕头、药背心,防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等;
艾草晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。
而蒿草,主要为食用,很多地方作为家常菜食用,也有加入米粉或者糯米制作成糕点,例如蒿子粑粑等,各地喜爱的配料不同,各有各的吃法。它口感好,也有除湿的功效,一般是有清热解暑,降温解热的作用。
最后,划重点,一张图总结:
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