四方美味还在用艾草做青团教你5种好吃的做

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在农村的小伙伴们都知道野外上长着很多野菜,有蒲公英、且沫(这两种是东北野菜)、香樁、春笋、艾草(又称艾蒿)。春天时节这些菜是最嫩的季节,吃起来很清香又水嫩。就好比艾草,春天的艾草最好吃,过了4月份的艾草可吃不得了,又苦又涩。

艾草,很多人都只知道可以做糍粑、青团。今天小编给大家分享5道艾草的做法,其中第5道是很少人做的哟!简单美味又营养,女人吃特别适合。下面请看我的做法哟!

第一道:艾粄

艾粄就是艾糍,艾糍大多数人都可能会加点米粉或面粉去和面,包括我妈也是会加点米粉去和,加米粉加面粉都可以,这目的只是中和糯米粉的黏性,做出来的艾糍成品会成型得很好,但有个缺点:凉了吃很硬,而纯糯米粉做出来的成型不好看,凉了也不发硬,而且非常软糯。我是从来不添加别的粉,只用纯糯米粉。

——开始制作——

糯米粉克、艾草一斤、花生一斤。需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的,


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